スポット概要

田沢湖のほど近くにある蜂蜜専門店「山のはちみつ屋」。その敷地内にあるのが、ドーム型の屋根が目印の「ピザ工房」。薪を使って石窯で焼き上げるという本格的なナポリピザを、ランチにいただこう。ピザ職人の自家製生地の上には、シェフが厳選した旬の食材がたっぷりとのり、香ばしく焼き上げられている。メニューには定番から季節限定までさまざまあり、何度でも訪れたくなってしまう。「パリッ」「モチッ」としたナポリピザに特有の「コルニチョーネ（ピザのミミ）」には、こだわりの蜂蜜をかけて食べるのが「ピザ工房」流。天候に恵まれれば、秋田駒ヶ岳までを望むことができる。