スポット概要

自社畑で栽培したブドウを自社で醸造するワイナリー。ランチメニューは、庄内地方の旬を味わえる季節限定コースがおすすめ。この日は庄内浜の魚のアラからとったフュメ（だし汁）でつくるブイヤベースがメイン。地元の野菜をふんだんに使った前菜から、庄内米とシルクを練り込んだフォカッチャまで、「ユネスコ食文化創造都市」にも指定されている鶴岡市の食を存分に楽しめるスポットです。※前菜はサラダかスープから１品選択

自社醸造のワインはもちろん、オリジナルのワインジャムやウインナー、ワインに関する輸入雑貨など幅広くラインナップ。中でも「ワインプリン」は庄内地方にある「田村牛乳」「羽黒わんぱく卵」を用いたミルクプリンの上に、自社畑のブドウを原料にしたワインのジュレをのせた逸品。「第１回日本プリンアワード」にノミネートされた、注目のひと品です。