スポット概要

「宝珠橋」のたもとに建つ『えんどう』は、創業60年。店の前の大きな鍋で湯気を上げる「力こんにゃく」は、山形市の『丸十大屋』の生醤油だけを使って、練炭の熱で3時間じっくりと煮込んでいます。つやつやで味がよく染み、プリッとした歯ごたえが自慢で、多い日には1日300本も売れる人気ぶり。手早く串に刺してくれる女将さんとの会話も楽しいです。店内には山形のお土産品のほか、郷土の味が楽しめる食事処もあります。